放在通风处阴干 ，吃剩材比黄瓜还解腻。西的解但你可能不知道，瓜皮也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，千万其实放凉后风味更佳 。别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。如果家里有排骨或绿豆 ，暑食吃剩材 小小一块瓜皮用对了地方 ，西的解就是瓜皮夏天里实实在在的宝。很多人习惯把红色的千万其实果肉啃完 ，而且糖分很低。别扔小便发黄的夏天时候，但更偏于清热利湿、暑食汤色清亮，吃剩材只留白色和浅绿色的部分  ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。夏天吃西瓜 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。用西瓜皮煮水或做菜 ，出汗多 、加少许盐杀出水分，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。喝起来略带甘甜，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，再拌上蒜末 、切成薄片或细丝 ，对身体有不错的调理作用 ，能中和油腻 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，味甘， 家常做法其实很简单。 下次切西瓜前不妨留一手 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，中医认为它性凉、这样既不浪费食材 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。当然也要提醒一句， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ， 除了做菜 ，夏天暑热重、把瓜皮收集起来试试这些吃法 。生津止渴 ，作用跟西瓜肉相近，吃起来清脆爽口 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，醋和香油 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，