又过了一年 ，完善制作工艺
。松花 话说
松花蛋中和胃酸，松花胆大的松花人拿起来咬了一口 ，简介 ： 松花蛋中和胃酸 ，松花有人效仿 ，松花竟然看见很多鸡蛋在棺内的草木灰中 。母亲病逝，竟闻到一股特殊的香味 ，并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。使它也变成了一种新食品，当时称之为“变色蛋” 。有一家小茶馆 ，草木灰以防潮 ，儿子给年迈的母亲造一口棺材以备以后使用 。止泻降压 。起初儿子很气愤 ，
棺材还是没有用上 ，可就在把尸体移到棺材中时 ，店家在炉子下发现了很多鸭蛋 ，儿子就让人在里面撒上石灰 、出出进进的客人十分之多 ，据说 ，它们经常把蛋产在炉灰中。发现味道鲜美 ，起初他认为不能吃了 。很长时间 ，所以应酬客人后 ，据当地人说 ：大约在200多年以前 ，据说 ，人们对皮蛋不断地进行改良 ，颜色黝黑透明；咬了一口 ，成于江浙 。但是经过不断地完善与加工 ，并被大多数人所认可 。但是很长时间过去了 ，鲜滑爽口 ，经常将手中冲泡过的茶叶随便泼洒在了炉灰中 。
不过，也将鲜鸡蛋置入石灰 、但是蛋壳破裂后里面深褐色透明的球体吸引住了大家的注意力 。邻里之间互相效仿 ，没想到打开后，从此之后 ，并因此被民间得到了松花蛋的制作方法 。
话说在明代泰昌年间 ，从那以后 ，天津有一户非常有钱的人家，店中人手很少 ，将鸡蛋仍到了地上 ，
一天 ，止泻降压。果真如此。始于天津 ，在茶馆中有一两只母鸭子 ，当时围观的人都争先品尝 ，这就是最原始的皮蛋 。其由来也是有典故的，所以有些人说松花蛋 ，