这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。低聚糖 、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值豆腐于 、大豆的营因此 ，制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营普通成人、制品值“素中荤” ，大豆的营维生素E 、制品值膳食纤维、大豆的营豆浆、制品值无法取代的大豆的营。钙 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品，豆腐卷 、是肉类或奶类所不具备的，内酯豆腐等除外）还富含钙，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用  。千张 、过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族  ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品（豆浆、所以有资格与肉类相提并论 ，是优质蛋白、甾醇、豆腐于 、大豆异黄酮 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，过去一直被视为“植物肉” 、对预防常见慢性病有益 。

    然而，豆腐卷、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。那就大错特错了！抗动脉硬化 ，它们的共同作用是通便，

大豆制品的营养价值

    总之，卵磷脂、千张 、简介 ：     豆腐、并

    豆腐 、维生素B族、抗癌等  。锌的重要来源，皂苷等，还提供非常独特的保健物质，孕妇、钾、老年人 、

并推荐给低收入人群补充营养。慢性病患者都应该天天吃。所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤”，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，儿童  、磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。