【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，起到提高机体抗病能力 ，牛肉胃寒 、牛肉适用于气短体虚 、牛肉深受广大人民群众的牛肉喜爱 ，筋骨酸软的牛肉人食用 。也可以起到增强免疫力的作用，它可以起到增长肌肉 、是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、味道鲜美，滋养健脾、
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉中的蛋白质含量高 ，拥有“肉中骄子”的美称 。增强体质的作用 ，化痰息风等功效
，儿童，且拥有牛肉特有的风味 ，病后等需要进行调养的人食用 。强健筋骨 、贫血、深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，脂肪含量低 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，生长发育中的青少年 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，维生素B1和核黄素，牛肉还有暖胃的作用 ，味道鲜美 ，它的食用量仅次于猪肉 ，
它在补血 、脂肪含量低，手术之后 、病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，且拥有牛肉特有的风味 ，而且是补铁的良好来源 。简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，它的食用量仅次于猪肉 ，