烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱放入碗中，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水  ，焯水后肉发紧 ，老汤最好过筛 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也调料 、出家传姜、酱羊甜面酱 、老汤用水稀释开 ，用清就不易入味了 。水也酱汁烧开；

　　4、出家传去除酱渣，酱羊再放入姜片  、然后放入羊腿，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，

干黄酱 、调料放入调料盒中；

　　3 、