做法：
1 、椒香鸡丁
豆角花椒粒 、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角
3、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁
2、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁
4 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁蚝油 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁红椒一个 、捞起沥干水分备用 。切成条形，盐1茶匙 、大蒜炒至出味 。花椒粒2克 、红辣椒切段 ，生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜3瓣 、将鸡腿去除骨头 ，依次放入生抽 、发紧时倒入姜片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，用料酒 、再切成丁 ，油1汤匙 、四季豆200克、四季豆去除两头和筋，生粉1茶匙 、