原料：香菇根(也就是肉干香菇脚) 150g 、大火3分钟左右即可取出。手撕不至于太干 。香菇
5 、分钟可以视情况自己延长时间。做巨
9 、好吃最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。肉干盐一小撮 、手撕）
香菇颠匀 。分钟摘下的做巨香菇根 ，把腌制好的好吃香菇根全部摊开铺匀 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干。3 、然后顺着纹路撕开成小条 。
7、用刀拍松 。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
8 、
2 、最下面部分硬的蒂剪掉 ，平时做香菇菜时 ，先撒盐 ，
6、
4 、
做法 ：
1 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、取一根香菇根 ，生抽2茶匙（10ml）、如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，香菜碎一点点。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，色拉油2茶匙（10ml） 、