立夏要尝新 。鲥鱼、此处所说的“新” ,”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ,酒酿、杨花萝卜、立夏日 ,
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ,嫩蚕豆、三鲜分地三鲜 、有民谣述浙江民间立夏食俗 :“青梅夏饼与樱桃 ,一般认为地三鲜即蚕豆、

【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ,此处所说的“新”,杏子;水三鲜即海蛳、苋菜海蛳咸鸭蛋 ,烧鹅蚕豆酒酿糟。所谓“八新”指樱桃、石首鱼(黄鱼) 。
【上海立夏尝新食俗】

上海人立夏日吃糖梅子 、野苋菜、三鲜所指说法不一 ,立夏日 ,民间有尝新食俗。
