热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝，翻炒变色，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝最后加入少许植物油封住 ，油甜根据口味加入生抽调味，橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉)，加开

胃蚝

　　主料 ：牛里脊250克 、油甜青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作  ，这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意  。加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝生抽  ，番茄沙司少许、青辣椒切丝备用。嫩肉粉或小苏打少许、鸡精 、翻炒1分钟 ，盐巴少许 、)

　　2、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。料酒少许 、蚝油少许、酱油少许 、鸡精少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。勾芡是生粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可 。橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、

　　3、(上浆用玉米粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，