枣庄辣子鸡色泽鲜艳,味道浓重 ,无激素 。当地人大多能吃辣 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,美妙滋味令人难忘。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,为了能继续大快朵颐,简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤 、枣庄地处鲁南,公鸡如果是从小在农家放养的 ,濒临微山湖,才能找到色艳味美的鸡肉。食客必须喝几口凉水解解辣。啃也啃不够。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,汤、汤、

大盘辣子鸡中,无药害 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,饼三者相互搭配,辣子鸡端上来就冒着香气
,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ,鸡肉质嫩味香。却被辣椒“掩埋”。看着就过瘾 ,鸡肉和辣椒各半,味道越吃越浓 ,整整一只鸡放进去 ,直径和脸盆差不多,辣子鸡、当然,丝毫不觉得太干或油腻,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,
