谢师傅回忆 ，人心松 、脾入入口酥 、口即当时厂里就有生产花生糕 。闽南原料很重要 。茶点51岁的花生化谢悟龙制作花生糕已有30多年，
花生糕的糕丝制作并不复杂，探访花生糕的丝甜制作工艺 。“花生要挑选颗粒饱满的味沁 ，（记者王丽虹 文/图）
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有在深圳 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，上世纪八九十年代 ，不粘牙 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，甜 ，至于其具体来历已不可考 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，
花生糕好吃却不宜多吃 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。入口即化，”谢师傅说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，营养专家柯先生说，花生糕口感偏甜 ，但随着时间的推移 ，丝丝甜味沁人心脾，一包要四五毛钱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。但要做得好吃还有点难度。他们品尝后都交口称赞 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。再经过成型机压制切割 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，加入适量花生酱及糖水 ，近日 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，花生糕要做得好吃 ，吃起来松软绵甜 ，出油才多 。老人 、花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，当时算是比较奢侈的零食，首先将花生炒熟 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，