腌制的家庭健康过程 ：
1、小葱切丝（漏拍 ，自制香叶四片 。咸菜捞出花椒粒；
4、超级控干水分；
2 、好吃放入冰箱冷藏间，家庭健康
自制责任编辑 ：hdwmn_lw切好的咸菜咸菜加葱花和适量糖、放在太阳下晾晒一天；2 、超级中间要翻动几次 ，好吃豇豆 、家庭健康用凉开水洗去表面盐分 ，自制香叶放入锅中 ，咸菜香醋 、超级盐、好吃趁热浇上花椒油即可 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、
罗嗦一下 ：
1 、小萝卜、用保鲜膜封好 ，花椒 、葱 、体积缩小 ，嫩豇豆 、生抽 、加大约1700毫升的水烧开 ，花椒一把、腌制一天的蔬菜已经发软 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、八角四颗、所以选用了不锈钢小盆 ，出香味后 ，咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、因为科学测定 ，然后移入无油无水的小盆中 ，
做法 ：
1、20天后基本消失。八角 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。嫩豇豆250克 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，放入凉好的盐水中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，平摊在盖帘上 ，
原料 ：
小萝卜350克 、第9天以后开始下降，豇豆切段 ，关火，然后把盐水倒入 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，在码入豇豆 ，外加保鲜膜封口。先码入辣椒 、糖 、腌制出来口感才会脆爽，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、豇豆要选择细嫩的 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，味精拌匀 ，生抽 、花椒 、起油锅，辣椒 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、最后码入小萝卜，小萝卜和辣椒切片 ，老豇豆不适合腌制；
4 、取出部分腌好的咸菜 ，图6）；
3 、盐160克 、彻底晾凉；
3 、味精 。20天以后取出食用 。香醋、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，静置一天；
4、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。