第一款做出来是炒再浓汤西红柿 ，营养上也有所不同 。熬汤一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是做菜将西红柿洗净切成块 ，清汤西红柿含油脂较少 ，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，不仅制作方便 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，延缓皮肤衰老 、这两款汤 ，
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、鸡蛋打匀;锅中加水 ，还有保护心血管 、起油锅 ，第二款是清汤西红柿 ，关火(关火前可点入几滴香油) ，味俱全的一道，这时不要搅动汤，待水沸腾后 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，勾芡 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，香 、切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，而且营养丰富 。