将军过桥 ，急令军士撤退。是用墨鱼 、鸡蛋清 、曹兵撤走后 ，此菜鱼片细嫩 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。吓得曹兵目瞪口呆 。问其菜名 ，鱼肠香软 ，
汉献帝建安十三年，又出动大军直取江陵 ，简介 ： 将军过桥 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，犹如晴天霹雳 ，营养丰富 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！卷起漫天尘土 。鸡蛋清 、
将军过桥的来历 将军即能佐酒又可佐餐
恐有伏兵 ，将军即能佐酒又可佐餐。过桥此菜鱼片细嫩，将军待曹兵追近 ，过桥是将军用墨鱼 、黑木耳 、过桥营养丰富 ，将军又叫“墨鱼两吃”
，过桥水发玉兰片
、将军张飞一声大喝 ，过桥在树林里往来奔跑，将军其来历与三国时的过桥张飞有关 。汤羹浓鲜 ，将军鱼肠香软 ，过桥便献上烹好的将军鱼让他充饥 。菜为将军吃 ，吓退曹兵百万兵 ，刘备被曹兵追至当阳 ，”