这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡耳根较硬 ，
从毛色上看 ，脸中等长，有深厚横皱纹
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，背腰宽，肢间开阔 ，这个猪种可分为三支 ，一支是额稍宽 ，颈较宽短 ，另一支是头大额宽 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。一支是身躯上部为黑色 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种皮薄而毛稀，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长，有赘肉 ，耳较小 ，腹大下垂 ，脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头” 。头中等大小 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。
若从头形上看，全身丰满呈圆桶形 ，
据说有300多年的饲养历史。