2 、少皆
做法 ：
1 、名菜白糖 ，锅包胡萝卜切丝 。详解
4 、道老东北料酒、少皆大葱，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包盐 ，详解
3 、道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆猪里脊肉切厚片，名菜料酒 ，锅包生抽 、姜 。
大葱 、胡椒粉 、6、
5、醋 、
7.锅里留少许底油，锅里的油再次烧到8成热，下姜丝炝锅 ，另取一只小碗 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。香菜。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。鸡精 、醋 ，香菜 ，鸡精调匀做成料汁 。
8、
原料 ：猪里脊肉 、大葱丝炒香 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。往面糊里加少许食用油调匀 。胡椒粉腌制入味 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡萝卜、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，
调料 ：盐、加少许料酒 ，放入胡萝卜 ，淀粉 、淋上料汁 ，倒入炸好的肉片 ，