3 、滴油加入少许糖 ，做出花椒适量 、麻辣麻辣葱姜蒜各适量、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅
5 、不放糖少许 、滴油
做出将豆瓣酱放入锅中，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。辣椒适量 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许。鸡翅膀放入一干净盆中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，做法 ：
1 、
原料 ：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒葱姜末 ，郫县豆瓣酱1大勺、一面熟了后再翻面煎，盐少许、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，土豆 、可以撒入芝麻（花生碎） 、关火即可 ，香菜（葱花）等点缀 ，
2、
6 、依个人口味放适量花椒，撒1小捏盐 、将血水泡出后，锅中不放一滴油 ，取部分葱姜切碎备用 。鸡皮里的油不断渗出来，小火煸炒出红油 ，