3 、销魂虾
3、味沙
5 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。
2 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人葱白爆香。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
7 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、销魂虾
6、味沙先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，中火烧开 。
4 、趁热装碟即可。用滤勺捞起滤油备用 。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
8、
4 、放姜丝 ，可以方便入味。
食材：鲜虾400克 、
2、
放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的，生抽适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，锅烧热油 ，小贴士 ：
1 、