5 、用最然后开盖，简单洒盐 ，出美大概30分钟左右 ，味肉五花肉切块 ，荤腐静置30分钟 。竹红转大火收汁 。烧肉切成段 。用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单立刻盖锅 ，出美再焖个20-30分钟 ，味肉肥肉出油 。荤腐下老抽炒匀 ，竹红
6、烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最
7 、
鸡精 。调料：盐，烧热 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，
4 、将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉，下了酒后 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，甜糯米酒，
做法 ：
1 、拌匀 ，直到表面微焦 、五花肉 。转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。也可不放 。
9 、炒匀 ，再放水没过肉块。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用一小勺盐即可。炒锅放少许油，老抽 ，
2 、
3 、继续小火焖煮 。
主料 ：泡发的腐竹，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠 ，
8 、不时地翻动，