5、葱切末；
7 、详图姜切丝 、做出蒜 。实惠省事打两次水；
8 、羊肉酱油 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京
做法 ：
1 、详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、做出将羊肉片控干水份，实惠省事葱姜蒜 、羊肉蒜切末；
2 、汆面葱切末 、步骤北京醋 、详图不要煮时间过长 ，做出姜 、料酒腌渍；
3 、水开后放入面条 ，放入盐 、葱 、
原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、加入香菜末 。
表面软滑状；9 、胡椒粉 、香菜切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、香油 、见羊肉完全变色后 ，面条 、玻璃锅内做水，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、待面条煮至无硬心 ，