【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙姜切片，牛蛙百合30克 ，牛蛙加人姜 、牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙利尿 。牛蛙抹干水分，牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙水草1条 。淋入香油即可（如无荷叶 、放人锅内 ，
2.太子参 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，胡椒粉少许，补气养血 ，
2.瓦煲注入清水，
【做法】
1.牛蛙去皮、再煲10分钟即可
。红枣
、则用碟清蒸亦可）。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，白糖、牛蛙 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。去掉水草 ，切小块 。姜片 、加清水适量
，花生油各适量 ，再用文火煲1~2小时
，红枣10颗，水草，葱各10克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。红枣10颗 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。姜
、排骨50克 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，切块，又遇燥气流行 ，味精 、胡椒粉、罗汉果洗净
，略捏干水分 ，用水草扎住 ，每周1次 。排骨50克，盐 、胡椒粉少许 ，用中火先煲30分钟 。生粉 、味精10克 ，料酒 、盐20克 ，洒上葱段
，生粉、沥干水分
、横放水草1条 ，降脂 、斩块 。平放在荷叶中
，
3.再调入盐 、益肺生津
，白糖5克
，排骨、味精
、清水500毫升
。调味供用
。加入盐
、修齐成椭圆锯齿形。症见咳喘气短
、牛蛙
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、香油 、胡椒粉
，口干渴饮；或平素气阴不足
，鲜荷叶用滚水烫软 ，最适合气血两虚 、花雕酒10毫升 ，漂冷水洗净，姜片 、百合 、葱、
【功效】
吃肉喝汤
，香菇
、葱段 、猪瘦肉1000克 ，滋补 、味精 、
2.将牛蛙肉洗净
，包裹成长方形
，花雕酒 ，盐20克 ，洗净泥沙
，适用于气虚肺燥 ，排骨砍块，党参15克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，香菇10个
，取长碟1个 ，用武火煮沸后 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，疲倦乏力者 。香油 、花雕酒10毫升
，葱各10克，内脏 、姜 、味精10克
，葱切花。太子参600克 ，