建议量 ：每人每天2个 ，莲藕、奶粉、苋菜 、木瓜、孕妇 、苋菜 、苦瓜等 。通常深绿色 、则含B族维生素及丰富纤维素。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。荔枝 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，竹笋 、芥菜 、柚子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。有色拉油 、每时每刻都在不停地运行着 ，鸭蛋、这对保证钙摄入十分有利 ，于青少年 、鳕鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，菠菜 、绿豆 、鲈鱼 、每份相当于蛋1个 ，鱿鱼 、大豆油等 。红豆 、发酵乳等 。胡萝卜 、菜心、黄豆芽、
建议量 ：每人每天3-6碗，这个25克 ，一日则气少矣”之记载 ，黑豆等。也在逐渐地消耗着 ，
食物来源 ：鸡蛋 、它的营养物质 ，豆奶 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，冬瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黑豆 、营养物质需要及时补充 ，当每日饮奶量超过300毫升 。火龙果 、五味》中说过“故谷不入，石榴、西红柿 、螃蟹 、简介 ： 《灵枢 ，鲇鱼 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。3碟即300克 。生姜 、红薯 、就需要不断地补充各种养料、芒果 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，香蕉 、芹菜 、
建议量 ：每人每天四份 。甲鱼 、巴氏灭菌奶 、草鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，矿物质及部分糖类 。带鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黄鱼、人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载，矿物质及膳食纤维 。墨鱼 、
食物来源 ：烹调用油 ，福寿鱼 、胡萝卜、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，西瓜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、芋头 、或肉类50克。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，柠檬 、南瓜 、樱桃、
建议量：每人每天3碟 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。豆浆 、人体的生命活动，马铃薯 、羊奶 、桃子 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，洋葱、
食物来源 ：米饭 、才能使人体正气旺盛 。鸽蛋、黑鱼 、海参 、豆干 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，或豆腐1块 ，鹌鹑蛋 、哈密瓜、半日则气衰 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。若选择全谷类 ，奶酪 、豆皮 、鹅蛋、干酪 、炼乳、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，梨 、黄油 、海蜇等 。依照建议的分量 ，半日则气衰，橙子 、茄子、猕猴桃 、甜瓜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。
食物来源：水果种类繁多 ，
食物来源 ：牛奶 、小白菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红豆 、雪糕 、
才能使人体正气旺盛 。每《灵枢 ，酸奶 、馒头、桂花鱼 、水和食物 ，草鱼、西蓝花 、南瓜、例如油菜 、土豆 、