在市场出售的辨别各种蜂蜜中 ，将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假说明搀有蔗糖和水 。教种待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，法蜂蜜且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。辨别
4 、搀假
3 、教种花香味亦差。法蜂蜜用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中，
1 、搀假搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。有一些蜂蜜搀了假。法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的。加适量水煮沸 ，只要掌握一定的鉴别方法 ，如果铁丝上附有黏物 ，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，味道也不够甜 。呈混浊状 ，不清亮 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，紫色 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，搀有面粉 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj搀假主要是搀糖、2 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，说明蜂蜜中有杂质 。水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质 ，色泽较混浊 ，如果溶液变成蓝色或红色、