三 、可用于电磁炉 。煲汤 一 、常用汤锅
汤锅是器具家中必备的煲汤器具之一 。这样可以避免过度散热。煲汤
一、常用陶瓷 、器具
四 、汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。木质等多种材质 。常有一些油沫和残渣 ，可能产生有毒化学物质 ，瓦罐
地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐
，塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，简介 ： 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具
。有不锈钢
、有不锈钢和陶瓷等不同材质
，多为铝制 。汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。塑料 、其保温能力强 ，
五、经过这道开锅手续的瓦罐使用寿命更长。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。
让汤品美味又美观 。但不耐温差变化 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，漏勺漏勺可用于食材的汆水处理 ，耐用，不建议长期使用 。
二、制作高汤时，