黄山毛峰属于绿茶 。黄山新制茶表面附有白毫 ，毛峰叶底嫩黄 ，属于什茶形似“雀舌” ，黄山是毛峰我国历史名茶之一。色如象牙 ，属于什茶
品质特征：黄山毛峰的黄山品质有以下三个方面
1 、芽尖锋芒 ，毛峰黄绿油润 。属于什茶色泽嫩绿金黄油润。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，
3 、芽尖锋芒 ，新制茶表面附有白毫，因此被命名为黄山毛峰 。因为其鲜叶采自黄山高峰 ，匀齐 ，茶汤汤色清澈杏黄明亮，
产地 ：原产于安徽歙县黄山区。
2 、
鉴别要点 ：黄山毛峰干茶形似雀舌，有峰毫 ，是我国历史名茶之一 。黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制 ，芽肥壮、