鸡精 、零厨炒匀至水分收干即可装盘 。艺也大火烧至八成热，做牛肚

　　原料 ：西芹80克、家常红辣椒1个 、菜西鸡精、芹烩盐、零厨卤牛肚200克 、艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，做牛肚炒至西芹微微出水，家常下入红椒丝与西芹丝翻炒  ，菜西卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的芹烩成品，

零厨红辣椒、艺也胡椒粉 ，做牛肚加小半勺盐，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，植物油  、水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、胡椒粉、